Surfen im Rapture Surfcamp Portugal

Mir schmerzt mein Herz ein bisschen während ich hier sitze, vor meinem Fenster haben sich die Blätter gelb verfärbt und ich sehne mich nach dem Rauschen des Meers, dem salzigen Geschmack in der Luft und den wunderschönen Sonnenuntergängen. Ich sehne mich zurück nach Portugal, genauer nach Ericeira. Dort habe ich im Rapture Surfcamp 9 wunderschöne Tage verbracht. Die warme Oktobersonne […]

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Norwegen Roadtrip

  16 Tage Natur, Wasser, Berge, Sonne und Schnee. 16 Tage Eindrücke, Erfahrungen, Inspirationen. 16 Tage Norwegen Roadtrip.  Es kostet mich gerade ein wenig Überwindung mich endlich an diesen Post zu setzen. Es ist noch nicht lange her seit wie wieder zurück in Uppsala sind und mein Gehirn ist noch voll mit unzähligen Bildern und Eindrücken von unserem 16 tägigen […]

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Scones Rezept

Ich liebe ja die Idee hinter der Englischen Teatime. Nicht nur weil ich Tee (natürlich mit einem Schuss Milch) dem klassischen Kaffee vorziehe sondern auch oder gerade wegen der leckeren Scones die bei einer echten Teatime nicht fehlen dürfen. Nur leider sind bei uns diese krümeligen Dinger nur echt schwer zu kriegen. In München gibt es nur ein Café indem […]

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Vegetarische Gemüsespieße

Schweden hat uns in den letzten zwei Wochen mit wunderschönem Wetter überrascht! Alles grünt und blüht, im Park sonnen sich Studenten und die Sonne beschert uns perfekte Tage und lange sommerliche Abende. Skandinavien ist bekannt für lange, dunkle Winternächte mit wenig Sonnenstunden dafür ist der Frühling und Sommer hier um so schöner. Besonders zauberhaft sind die langen Sommernächte. Obwohl es […]

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Zeitschenken

[Werbung – durch kostenlose Produktzusendung] Wir leben in einer Gesellschaft in der es immer nur um das Streben nach vorne geht, ums Gewinnen, ums Ziele erreichen –  kurz, eine Gesellschaft in der Zeit Geld bedeutet. Viel zu selten besinnen wir uns auf das was wirklich wichtig im Leben ist, was uns Freude bereitet, was uns Geborgenheit und Ruhe schenkt, was […]

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Göteborgs Hipster Viertel – Haga

Göteborgs Hipsterviertel Ein Ort an dem die Latte-Daddys ihre Kinderwagen übers Kopfsteinpflaster schieben, an dem sich Retroläden neben Cafès reihen und stilsichere junge Schweden ihren Kaffee genießen, all das ist das Haga Viertel in Göteborg. Ein absolutes Muss wenn man die moderne Stadt an der Westküste Schwedens besucht. Das Viertel rund um die Haga Nygata, ist bunt, voll treiben, ausgelassen […]

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vegane Kanelbullar aka schwedische Zimtschnecken

Was für die Bayern die Brezel ist, ist für die Schweden die Kanelbullar. Jeder kennt die leckeren schwedischen Zimtschnecken vor allem weil der große, blaue Möbelgigant sie nach Deutschland gebracht hat. In Schweden selbst trifft man Zimtschnecken aber tatsächlich fast nie an. In jedem Café gibt es aber Kanelbullar, übersetzt heißt das so viel wie Zimtbälle und die sehen nicht […]

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Linsen Bratlinge – Vegan Comfortfood

  Zutaten (ergibt etwa 6 Bratlinge) 100g rote Linsen 1 rote Zwiebel kleine Handvoll Erbsen keline Handvoll Mais 2 EL Mehl Kumin, Salz, Pfeffer, Curry, mildes Paprikapulver kleines Stück Ingwer Zubereitung Die gewaschenen Linsen in einem Topf mit Salzwasser für ca. 15 min weich kochen. Zwiebel kleinschneiden und in einer Pfanne glasig andünsten. Wenn ihr Tiefkühlgemüse benutzt, dann gebt die […]

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Tea and Books – January

Neujahrsvorsätze hin oder her, einen Vorsatz habe ich mir dieses Jahr doch genommen: wieder anfangen zu lesen. Als Kind hab ich lesen geliebt, in neue Welten einzutauchen, Teil einer Geschichte zu sein, ich hatte fast überall ein Buch mit dabei. Irgendwie habe ich aber mit der Zeit immer weniger gelesen. Im Studium wurde meine Leselust von dem Gefühl, wenn Lesen, […]

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