vegane Kanelbullar aka schwedische Zimtschnecken

Was für die Bayern die Brezel ist, ist für die Schweden die Kanelbullar. Jeder kennt die leckeren schwedischen Zimtschnecken vor allem weil der große, blaue Möbelgigant sie nach Deutschland gebracht hat. In Schweden selbst trifft man Zimtschnecken aber tatsächlich fast nie an. In jedem Café gibt es aber Kanelbullar, übersetzt heißt das so viel wie Zimtbälle und die sehen nicht […]

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Linsen Bratlinge – Vegan Comfortfood

  Zutaten (ergibt etwa 6 Bratlinge) 100g rote Linsen 1 rote Zwiebel kleine Handvoll Erbsen keline Handvoll Mais 2 EL Mehl Kumin, Salz, Pfeffer, Curry, mildes Paprikapulver kleines Stück Ingwer Zubereitung Die gewaschenen Linsen in einem Topf mit Salzwasser für ca. 15 min weich kochen. Zwiebel kleinschneiden und in einer Pfanne glasig andünsten. Wenn ihr Tiefkühlgemüse benutzt, dann gebt die […]

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Tea and Books – January

Neujahrsvorsätze hin oder her, einen Vorsatz habe ich mir dieses Jahr doch genommen: wieder anfangen zu lesen. Als Kind hab ich lesen geliebt, in neue Welten einzutauchen, Teil einer Geschichte zu sein, ich hatte fast überall ein Buch mit dabei. Irgendwie habe ich aber mit der Zeit immer weniger gelesen. Im Studium wurde meine Leselust von dem Gefühl, wenn Lesen, […]

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24h Riga – Travel Guide

Langsam habe ich das Gefühl dieser Blog besteht nur noch aus Travel Guides, Reisetipps und Postcards aus den verschiedenen Ecken Skandinaviens und Osteuropa. Ziemlich traumhaft eigentlich, denn das heißt das ich in den vergangenen Monaten ganz schön rumgekommen bin. Aber dafür ist ein Erasmusjahr ja auch da, oder? Neue Kulturen entdecken, reisen und Menschen aus der ganzen Welt entdecken. Um […]

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Film Review: Call me by your name

Das wird eine offene Liebeserklärung. Italienische Sommerluft, ein wunderbarer Soundtrack und eine unglaubliche Intensität die sich durch die Storyline zieht. All das ist Call Me By Your Name. Ich gehe nur selten ins Kino und wenn, dann meist in kleine Independent Films, da diese viel mehr Charm ausstrahlen und ein wenig deutlicher eine Kunstplattform darstellen. Völlig spontan, ohne davor von […]

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Postcard: Schären von Göteborg

Endlich kommt heute meine kleine Liebeserklärung über die Götborger Schärenwelt online. Schären, oder schwedisch ‘skär’ sind kleine felsige Inseln die in der Steinzeit entstanden sind. Nicht nur vor der Hauptstadt Schwedens gibt es einen solchen Schärengarten bestehend aus tausend kleinen Inseln sondern auch in Westschweden vor den Küsten von Göteborg gibt es einige größere oder kleinere Inseln die definitiv einen […]

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2018 und meine Glücksquellen

Das neue Jahr ist erst wenige Tage alt und obwohl ich lange Jahresrückblicke überhaupt nicht ausstehen kann, möchte ich mir doch ein paar Minuten Zeit nehmen um mir Gedanken über das Jahr 2018 machen. Ich möchte nicht zurückschauen und feststellen was ich alles falsch oder richtig gemacht habe, was ich verpasst oder erlebt habe sondern mir Gedanken darüber machen, was […]

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Tuscany Trip – Montepulciano

Weiter geht es mit meinem Travel Diary aus der Toskana. Nach Florenz, gibt es heute Eindrücke aus Montepulciano. Unsere zweite Etappe auf unserer Toskanareise. Meine Eltern sind absolut Weinliebhaber und zu einem guten Glas Rotwein sag ich auch nicht nein und deshalb war es absolut klar, dass wir irgendwann mal in das kleine Örtchen Montepulciano müssen. Denn wer kennt ihn […]

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Tuscany Trip – Fierenze

Stunden später, habe ich es endlich geschafft und mich durch die vielen Urlaubsbilder gekämpft. Aussortiert, gelöscht, bearbeitet…aber ich hoffe es hat sich gelöst und ihr fühlt Euch beim betrachten den Bilder ein bisschen in den Sommer zurück versetzt und könnt die duftenden Gnocchi riechen. Dieses Jahr haben wir unsere zwei wöchige Toskanareise in drei Etappen aufgeteilt. Ein Vorhaben das sich […]

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What to do in Stockholm

Es ist etwas gewagt meinen Stockholm Travel Guide “Insider Guide” zu nennen, denn wohnen tue ich in der wunderschönen Hauptstadt nicht. Allerdings verbringe ich gerade ein Auslandsjahr in Schweden und wohne in der kleinen Studentenstadt Uppsala, etwa 50km von Stockholm entfernt. Wegen der guten Verbindung mit den Öffentlichen und der Vielfältigkeit die Stockholm zu bieten hat, führt es mich relativ […]

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