Vegetarische Gemüsespieße

Schweden hat uns in den letzten zwei Wochen mit wunderschönem Wetter überrascht! Alles grünt und blüht, im Park sonnen sich Studenten und die Sonne beschert uns perfekte Tage und lange sommerliche Abende. Skandinavien ist bekannt für lange, dunkle Winternächte mit wenig Sonnenstunden dafür ist der Frühling und Sommer hier um so schöner. Besonders zauberhaft sind die langen Sommernächte. Obwohl es […]

Continue Reading

Göteborgs Hipster Viertel – Haga

Göteborgs Hipsterviertel Ein Ort an dem die Latte-Daddys ihre Kinderwagen übers Kopfsteinpflaster schieben, an dem sich Retroläden neben Cafès reihen und stilsichere junge Schweden ihren Kaffee genießen, all das ist das Haga Viertel in Göteborg. Ein absolutes Muss wenn man die moderne Stadt an der Westküste Schwedens besucht. Das Viertel rund um die Haga Nygata, ist bunt, voll treiben, ausgelassen […]

Continue Reading

Linsen Bratlinge – Vegan Comfortfood

  Zutaten (ergibt etwa 6 Bratlinge) 100g rote Linsen 1 rote Zwiebel kleine Handvoll Erbsen keline Handvoll Mais 2 EL Mehl Kumin, Salz, Pfeffer, Curry, mildes Paprikapulver kleines Stück Ingwer Zubereitung Die gewaschenen Linsen in einem Topf mit Salzwasser für ca. 15 min weich kochen. Zwiebel kleinschneiden und in einer Pfanne glasig andünsten. Wenn ihr Tiefkühlgemüse benutzt, dann gebt die […]

Continue Reading

Apfeltiramisu

Warme Tage hat uns der Mai bisher beschert. Perfekt um die ersten Grillsessions zu starten, den Tag mit Freunden an der Isar verbringen, die Gedanken treiben zu lassen und die Sonnenstrahlen auf dem Gesicht spüren. Ich bin ein bekennender Frühlingsmensch und ja ich liebe trotzdem den Herbst, ein wenig den Winter und bin vernarrt in den Sommer. Trotzdem bin ich […]

Continue Reading